{"id":6966,"date":"2023-02-20T20:58:54","date_gmt":"2023-02-20T19:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/?p=6966"},"modified":"2023-04-04T11:23:29","modified_gmt":"2023-04-04T09:23:29","slug":"bialko-czy-nadmiar-szkodzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/","title":{"rendered":"Czy nadmiar bia\u0142ka w diecie szkodzi?"},"content":{"rendered":"\n

Bia\u0142ko! Pierwsze pytanie, jakie si\u0119 pojawia po przeczytaniu tego tekstu<\/a> brzmi: ile tego bia\u0142ka powinni\u015bmy je\u015b\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tak naprawd\u0119 wszystko zale\u017cy od tego z jak\u0105 wag\u0105 startujesz i jakie masz cele sylwetkowe. Minimalna ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka na redukcji wynosi 2g\/kg masy cia\u0142a<\/strong> – w g\u00f3r\u0119 (dla os\u00f3b nietrenuj\u0105cych), do nawet 2-2,5g\/kg masy cia\u0142<\/strong>a (dla os\u00f3b trenuj\u0105cych regularnie). Przy budowaniu masy mi\u0119\u015bniowej<\/strong>, to \u015bmia\u0142o mo\u017cna zjada\u0107 nawet 3.5g\/kg bia\u0142ka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"bia\u0142ko,<\/figure>\n\n\n\n

W kt\u00f3rym posi\u0142ku najlepiej serwowa\u0107 bia\u0142ko?<\/h2>\n\n\n\n

W ka\u017cdym<\/strong> po r\u00f3wno! Bia\u0142ko spo\u017cywane do \u015bniadania w po\u0142\u0105czeniu z nisk\u0105 ilo\u015bci\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w ma wp\u0142yw na gospodark\u0119 glukozowo-insulinow\u0105<\/strong>. Powoduje, \u017ce poziom glukozy i insuliny we krwi b\u0119dzie \u0142agodnie wzrasta\u0142 i \u0142agodnie spada\u0142, tak\u017ce po kolejnych posi\u0142kach. Nie b\u0119dziesz mie\u0107 napad\u00f3w wilczego apetytu, nie b\u0119dziesz szuka\u0107 przek\u0105sek kr\u00f3tko po jedzeniu. Natomiast bia\u0142ko w posi\u0142ku potreningowym usprawni regeneracj\u0119 po wysi\u0142ku<\/strong>, zadba o nasze mi\u0119\u015bnie, wspomo\u017ce w \u0142agodzeniu i usuwaniu stan\u00f3w zapalnych w mi\u0119\u015bniach<\/strong> oraz zapobiegnie rozpadowi mi\u0119\u015bni<\/strong> jednocze\u015bnie je od\u017cywiaj\u0105c. Przy okazji: warto wspomnie\u0107 jak wygl\u0105da synteza (przyswajanie) bia\u0142ek w organizmie ludzkim. Nie b\u0119d\u0119 Was zasypywa\u0107 skomplikowanymi tre\u015bciami dotycz\u0105cymi DNA, RNA i transkrypcji – chc\u0119 zaznaczy\u0107 jedynie, \u017ce jest to skomplikowany proces, kt\u00f3ry mo\u017cna w uproszczeniu przedstawi\u0107 tak: kiedy \u0107wiczysz, uszkadzasz mi\u0119\u015bnie. Cz\u0105steczki bia\u0142ka z po\u017cywienia zast\u0119puj\u0105 te uszkodzone na skutek treningu cz\u0105steczki mi\u0119\u015bniowe i buduj\u0105 mi\u0119dzy sob\u0105 jeszcze silniejsze wi\u0105zania. Tak w\u0142a\u015bnie wygl\u0105da proces budowy mi\u0119\u015bni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"bia\u0142ko,<\/figure>\n\n\n\n

Przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka przez organizm<\/h2>\n\n\n\n

Je\u015bli ju\u017c o jedzeniu i posi\u0142kach mowa: jak wygl\u0105da kwestia przyswajalno\u015bci i strawno\u015bci bia\u0142ka? Mamy 3 podstawowe \u015bcie\u017cki pozyskiwania bia\u0142ka przez organizm: bia\u0142ko zwierz\u0119ce, bia\u0142ko ro\u015blinne, bia\u0142ko w proszku. <\/strong>Trawienie bia\u0142ka odbywa si\u0119, oczywi\u015bcie, w \u017co\u0142\u0105dku, natomiast przyswajane jest w jelicie cienkim, dopiero stamt\u0105d aminokwasy trafiaj\u0105 do krwioobiegu i maj\u0105 szans\u0119 od\u017cywi\u0107 mi\u0119\u015bnie. Ile bia\u0142ka przyswaja nasz organizm?<\/strong> Je\u015bli chodzi o te pochodzenia zwierz\u0119cego – ok. 95-96%<\/strong>. Reszta bia\u0142ka jest wydalona z organizmu. Najwy\u017cszy wska\u017anik przyswajalno\u015bci, a\u017c 97% przypisuje si\u0119 bia\u0142ku jaja<\/strong>. Bia\u0142ko ro\u015blinne przyswaja si\u0119 w granicach 85%<\/strong> przy czym s\u0105 dwa wyj\u0105tki: przetworzona pszenica i mas\u0142o orzechowe maj\u0105 wska\u017anik ok. 95-96%. Ni\u017csza przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka ro\u015blinnego ma zwi\u0105zek z ich profilem aminokwasowym, a nie trudno\u015bciami we wch\u0142anianiu. <\/p>\n\n\n\n

No dobrze, wiesz ju\u017c ile bia\u0142ka powinna\u015b\/powiniene\u015b je\u015b\u0107, ile bia\u0142ka si\u0119 przyswaja. Jednak co w sytuacji, gdy bia\u0142ka jemy naprawd\u0119 du\u017co? <\/p>\n\n\n\n

\"bia\u0142ko,<\/figure>\n\n\n\n

Czy nadmiar bia\u0142ka w organizmie mo\u017ce powodowa\u0107 jakie\u015b szkody?<\/h2>\n\n\n\n

Wsp\u00f3\u0142cze\u015bni badacze podkre\u015blaj\u0105, \u017ce – cho\u0107 faktycznie, przy du\u017cym spo\u017cyciu mi\u0119sa mo\u017ce dochodzi\u0107 do hiperfiltracji, a wi\u0119c do wzmo\u017conej pracy nerek – u os\u00f3b zdrowych nie powinno i zwykle nie prowadzi to do uszkodzenia i chor\u00f3b nerek<\/strong>. Cz\u0119sto za przyk\u0142ad podaje si\u0119 ci\u0105\u017c\u0119, w czasie trwania kt\u00f3rej r\u00f3wnie\u017c dochodzi do hiperfiltracji, a mimo to u zdrowej kobiety nie dochodzi do uszkodzenia nerek. Sytuacja ma si\u0119 nieco inaczej, gdy dochodz\u0105 k\u0142opoty z insulin\u0105. Insulina doprowadza do retencji wody. Do tego dochodzi do zwi\u0119kszone ci\u015bnienie w nerkach, hiperfiltracja i wi\u0119ksza koncentracja sodu. Czyli, jeszcze raz: je\u015bli jesz nieodpowiednio i w Twoim organizmie insulina wystrzeliwuje w kosmos, je\u015bli spo\u017cywasz du\u017co soli i du\u017co bia\u0142ka – mo\u017cesz doprowadzi\u0107 do sytuacji, w kt\u00f3rej wzrost ci\u015bnienia w nerkach, znacznie bardziej wyt\u0119\u017cona praca nerek i zwi\u0119kszona retencja wody mog\u0105 doprowadzi\u0107 do uszkodzenia nerek. Nie natychmiastowego, ale post\u0119puj\u0105cego w czasie. Dlatego po raz kolejny podkre\u015blam, \u017ce je\u015bli chcesz stosowa\u0107 diet\u0119 wysokobia\u0142kow\u0105, chcesz zbudowa\u0107 mi\u0119\u015bnie, musisz to robi\u0107 z g\u0142ow\u0105 i czerpa\u0107 wiedz\u0119 od prawdziwych profesjonalist\u00f3w. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Natomiast zn\u00f3w: zjawisko uszkodzenia nerek nie jest powszechne<\/strong>. Zauwa\u017cone zosta\u0142o w badaniach epidemiologicznych i w badaniach na ludziach odkryto mechanizm ca\u0142ego procesu. Jednak to nadal za ma\u0142o, aby zdecydowanie przestrzega\u0107 przed spo\u017cywaniem du\u017cej ilo\u015bci bia\u0142ka. Warto r\u00f3wnie\u017c doda\u0107, \u017ce okre\u015blenie \u201cdu\u017ca ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka\u201d b\u0119dzie bardzo subiektywne, dla ka\u017cdego z nas b\u0119dzie ono wskazywa\u0107 inn\u0105 porcj\u0119. Z do\u015bwiadczenia wiem, \u017ce ludzie zwykle nie dojadaj\u0105 bia\u0142ka, ni\u017c z nim przesadzaj\u0105, g\u0142\u00f3wnie przez to, jak bardzo jest syc\u0105ce. I naprawd\u0119 bardzo trudno jest \u201cprzesadzi\u0107\u201d z bia\u0142kiem do tego momentu, aby cokolwiek sobie uszkodzi\u0107. I zapewniam, \u017ce – je\u015bli jeste\u015b zdrowa – gdy b\u0119dziesz je\u015b\u0107 bia\u0142ko w ilo\u015bci 4g\/kg masy cia\u0142a – niczego sobie nie uszkodzisz \ud83d\ude42<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"bia\u0142ko,<\/figure>\n\n\n\n

Aminogram i profil aminokwas\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n

Musisz mie\u0107 \u015bwiadomo\u015b\u0107, \u017ce m\u00f3wienie o aminokwasach tylko w kontek\u015bcie budowania mi\u0119\u015bni to bardzo du\u017ce uproszczenie<\/strong>. \u015awiat aminokwas\u00f3w to \u015bwiat organicznych mikrocz\u0105steczek, kt\u00f3re maj\u0105 wp\u0142yw na ca\u0142y nasz organizm, nie tylko na budowanie i wzmocnienie mi\u0119\u015bni oraz regeneracj\u0119! Ma\u0142o tego, m\u00f3wi\u0105c \u201cmi\u0119\u015bnie\u201d nie mam na my\u015bli jedynie mi\u0119\u015bni szkieletowych, poniewa\u017c nasze serc<\/strong>e (na przyk\u0142ad) to te\u017c jest mi\u0119sie\u0144<\/strong> (ciekawostka: mi\u0119\u015bnie dzielimy na poprzecznie pr\u0105\u017ckowane, kt\u00f3rych ruch jest zale\u017cny od naszej woli, jak mi\u0119\u015bnie szkieletowe oraz na mi\u0119\u015bnie g\u0142adkie, jak serce, kt\u00f3rych praca jest niezale\u017cna od naszej woli). Kiedy m\u00f3wi\u0119 o pozytywnym wp\u0142ywie bia\u0142ka na mi\u0119\u015bnie, my\u015bl\u0119 te\u017c o wszystkich mi\u0119\u015bniach g\u0142adkich w naszym ciele<\/strong> (\u015bmia\u0142o mo\u017cesz wyci\u0105gn\u0105\u0107 wniosek, \u017ce poprawiaj\u0105c kondycj\u0119 mi\u0119\u015bni szkieletowych r\u00f3wnie\u017c poprawiasz jako\u015b\u0107 mi\u0119\u015bnia sercowego).<\/p>\n\n\n\n

Wracaj\u0105c do aminokwas\u00f3w: s\u0105 obecne w bia\u0142kach odporno\u015bciowych, buduj\u0105 enzymy, hormony, neuroprzeka\u017aniki, wp\u0142ywaj\u0105 na metabolizm sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, maj\u0105 sw\u00f3j udzia\u0142 w transporcie \u017celaza i dotlenianiu organizmu, a tak\u017ce wp\u0142ywaj\u0105 na kondycj\u0119 naszej sk\u00f3ry.<\/strong> Wiele z nich znacie z nazwy nie wiedz\u0105c nawet, \u017ce s\u0105 to aminokwasy, cz\u0105steczki bia\u0142ka (jak koenzym Q10).<\/p>\n\n\n\n

Aminokwasy dzielimy na endogenne<\/strong> (organizm sam je wytwarza; s\u0105 to: alanina, glicyna, prolina, asparagina, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, cysteina i seryna) oraz egzogenne<\/strong>, kt\u00f3re musimy dostarczy\u0107 z po\u017cywieniem (arginina, histydyna, tyrozyna,  leucyna, izoleucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, walina,  treonina i tryptofan).<\/p>\n\n\n\n

W Twoim interesie powinno le\u017ce\u0107, aby je\u015b\u0107 tak, \u017ceby organizm m\u00f3g\u0142 produkowa\u0107 potrzebne mu aminokwasy endogenne oraz aby\u015b dostarcza\u0142a\/dostarcza\u0142 mu brakuj\u0105cych aminokwas\u00f3w z po\u017cywienia. \u017beby od\u017cywia\u0107 sw\u00f3j organizm \u015bwiadomie warto wiedzie\u0107, \u017ce nie bia\u0142ka nie s\u0105 takie same<\/strong>. Wo\u0142owina, kurczak, jajko, ryba – mimo, i\u017c s\u0105 bogatymi \u017ar\u00f3d\u0142ami bia\u0142ka<\/strong>, to r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 zawarto\u015bci\u0105 aminokwas\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Za wzorcowe \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka uwa\u017ca si\u0119 jajko<\/strong>, poniewa\u017c zawiera wszystkie niezb\u0119dne naszemu organizmowi aminokwasy oraz charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 przyswajalno\u015bci\u0105. Dwa du\u017ce jajka zaspokajaj\u0105 ponad 35% zapotrzebowania cz\u0142owieka na wspomniane aminokwasy.<\/p>\n\n\n\n

A co z mi\u0119sem? We\u017amy na tapet dwa najpopularniejsze mi\u0119sa: kurczaka i wo\u0142owin\u0119. Jak pewnie wiesz, z tych dw\u00f3ch to pod wzgl\u0119dem makro – kurczak wypada najkorzystniej. Ma wi\u0119cej bia\u0142ka ni\u017c wo\u0142owina oraz mniej t\u0142uszczu, a co za tym idzie, jest mniej kaloryczny i \u0142atwo wkomponowa\u0107 go samodzielnie w posi\u0142ek. A jak ta rywalizacja wypada w szczeg\u00f3\u0142ach? Przyjrzyjmy si\u0119. Oto sk\u0142ad wo\u0142owiny i kurczaka z uwzgl\u0119dnieniem ilo\u015bci aminokwas\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n

Rodzaj mi\u0119sa\/aminokwas<\/strong><\/td>wo\u0142owina<\/strong><\/td>kurczak<\/strong><\/td><\/tr>
tryptofan<\/strong><\/td>0,14g<\/td>0,18g<\/td><\/tr>
seryna<\/strong><\/td>0,87g<\/td>0,54g<\/td><\/tr>
treonina<\/strong><\/td>0,88g<\/td>0,56g<\/td><\/tr>
prolina<\/strong><\/td>1,05g<\/td>0,67g<\/td><\/tr>
izoleucyna<\/strong><\/td>1,01g<\/td>0,6<\/td><\/tr>
glicyna<\/strong><\/td>1,35g<\/td>0,63<\/td><\/tr>
leucyna<\/strong><\/td>1,76g<\/td>1,02g<\/td><\/tr>
kwas glutaminowy<\/strong><\/td>3,32g<\/td>2,24g<\/td><\/tr>
kwas asparaginowy<\/strong><\/td>2,01g<\/td>1,19g<\/td><\/tr>
lizyna<\/strong><\/td>1,87g<\/td>0,99g<\/td><\/tr>
alanina<\/strong><\/td>1,34g<\/td>0,72g<\/td><\/tr>
metionina<\/strong><\/td>0,58g<\/td>0,3g<\/td><\/tr>
histydyna<\/strong><\/td>0,71g<\/td>0,43g<\/td><\/tr>
cysteina<\/strong><\/td>0,28g<\/td>0,17g<\/td><\/tr>
arginina<\/strong><\/td>1,43g<\/td>0,8g<\/td><\/tr>
fenyloalanina<\/strong><\/td>0.87g<\/td>0,52g<\/td><\/tr>
walina<\/strong><\/td>1,1g<\/td>0,66<\/td><\/tr>
tyrozyna<\/strong><\/td>0,7g<\/td>0,33<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Wida\u0107 wyra\u017anie na podstawie tej tabelki, \u017ce bia\u0142ko bia\u0142ku nie jest r\u00f3wne<\/strong>. W zwi\u0105zku z tym, \u017ce oba mi\u0119sa maj\u0105 r\u00f3\u017cny sk\u0142ad, r\u00f3\u017cn\u0105 zawarto\u015b\u0107 aminokwas\u00f3w, nieco inaczej b\u0119d\u0105 na nas oddzia\u0142ywa\u0107. To dlatego w moich Planach \u017bywieniowych znajdziesz r\u00f3\u017cne rodzaje mi\u0119s – z r\u00f3\u017cnych cz\u0119\u015bci zwierz\u0105t (co te\u017c jest wa\u017cne!) – to daje Ci gwarancj\u0119, \u017ce nie pojawi\u0105 si\u0119 niedobory i w\u0142a\u015bciwie od\u017cywisz swoje cia\u0142o tym, czego potrzebuje, \u017ce w pe\u0142ni wykorzystasz potencja\u0142 swojego organizmu na co dzie\u0144 i w\u0142a\u015bciwie go podkr\u0119cisz (bo pami\u0119taj ca\u0142y czas, \u017ce nie m\u00f3wimy tylko o Twoich mi\u0119\u015bniach, \u017ce aminokwasy maj\u0105 znacznie szersze spektrum dzia\u0142ania). <\/p>\n\n\n\n

\"bia\u0142ko,<\/figure>\n\n\n\n

Przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka w proszku<\/h2>\n\n\n\n

Pochyl\u0119 si\u0119 jeszcze nieco nad bia\u0142kiem w proszku<\/strong>. S\u0105 r\u00f3\u017cne rodzaje bia\u0142ek w proszku. Poza podzia\u0142em na WPC, WPI – o kt\u00f3rym pisa\u0142am w wakacje, mo\u017cna podzieli\u0107 bia\u0142ka ze wzgl\u0119du na ich pochodzenie<\/strong>. I mo\u017cna wyr\u00f3\u017cni\u0107:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • bia\u0142ko serwatkowe – ok. 50% to aminokwasy egzogenne, w tym ok. 25% to BCAA (zmniejsza tempo rozk\u0142adania si\u0119 bia\u0142ek mi\u0119\u015bni po treningu), szybko si\u0119 wch\u0142ania;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • kazeina – sk\u0142ada si\u0119 w 20% z glutaminy, kt\u00f3ra zapobiega rozpadowi mi\u0119\u015bni i dba o uk\u0142ad odporno\u015bciowy, jest bia\u0142kiem wolnowchniaj\u0105cym si\u0119;<\/li>\n\n\n\n
    • bia\u0142ko sojowe – zawiera du\u017co argininy (pozytywny wp\u0142yw na regeneracj\u0119),  ma najlepszy sk\u0142ad aminokwasowy w\u015br\u00f3d bia\u0142ek ro\u015blinnych, szybko si\u0119 wch\u0142ania;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • bia\u0142ko jaja – sk\u0142ad aminokwas\u00f3w i ich ilo\u015b\u0107 jest najbardziej optymalna dla ludzkiego organizmu, jest to bia\u0142ko wolnowch\u0142aniaj\u0105ce si\u0119;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • bia\u0142ko wo\u0142owe – brakuje mu kilku aminokwas\u00f3w egzogennych, warto\u015bci ma podobne jak bia\u0142ko ro\u015blinne, szybko si\u0119 wch\u0142ania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Kiedy wybierasz odpowiednie bia\u0142ko dla siebie, warto sprawdzi\u0107, jakie aminokwasy zawiera i czy b\u0119dzie odpowiednie dla Ciebie.<\/p>\n\n\n\n

          R\u00f3wnie\u017c warte odnotowania wydaje si\u0119, \u017ce istnieje mo\u017cliwo\u015b\u0107 suplementacji aminokwas\u00f3w pod postaci\u0105 kapsu\u0142ek<\/strong>. Jest to opcja wygodna dla os\u00f3b, kt\u00f3re prowadz\u0105 naprawd\u0119 intensywny tryb \u017cycia, cz\u0119sto i du\u017co trenuj\u0105 oraz du\u017co pracuj\u0105. Mo\u017ce zaj\u015b\u0107 potrzeba, aby okresowo wesprze\u0107 organizm konkretnym aminokwasem (na przyk\u0142ad w\u0142a\u015bnie BCAA). <\/p>\n\n\n\n

          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Wsp\u00f3\u0142cze\u015bni badacze podkre\u015blaj\u0105, \u017ce – cho\u0107 faktycznie, przy du\u017cym spo\u017cyciu mi\u0119sa mo\u017ce dochodz\u2026<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":6994,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tpgb_global_settings":"","_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[97],"tags":[88,206,207],"class_list":["post-6966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jedz-zdrowo","tag-bialko","tag-bialko-szkodzi","tag-przyswajanie-biala"],"yoast_head":"\nBia\u0142ko - czy jego nadmiar w diecie jest szkodliwy?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bia\u0142ko w diecie - czy jego nadmiar jest szkodliwy? Czy bia\u0142ko naprawd\u0119 uszkadza nerki? Jak wygl\u0105da przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka? Zapraszam!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bia\u0142ko - czy jego nadmiar w diecie jest szkodliwy?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bia\u0142ko w diecie - czy jego nadmiar jest szkodliwy? Czy bia\u0142ko naprawd\u0119 uszkadza nerki? Jak wygl\u0105da przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka? Zapraszam!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Burn It Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Burn.It.by.Niedobylska\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Burn.It.by.Niedobylska\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-20T19:58:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-04T09:23:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830\"},\"headline\":\"Czy nadmiar bia\u0142ka w diecie szkodzi?\",\"datePublished\":\"2023-02-20T19:58:54+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-04T09:23:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/\"},\"wordCount\":1761,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg\",\"keywords\":[\"bia\u0142ko\",\"bia\u0142ko szkodzi\",\"przyswajanie bia\u0142a\"],\"articleSection\":[\"Jedz zdrowo\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/\",\"name\":\"Bia\u0142ko - czy jego nadmiar w diecie jest szkodliwy?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg\",\"datePublished\":\"2023-02-20T19:58:54+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-04T09:23:29+00:00\",\"description\":\"Bia\u0142ko w diecie - czy jego nadmiar jest szkodliwy? Czy bia\u0142ko naprawd\u0119 uszkadza nerki? Jak wygl\u0105da przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka? Zapraszam!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg\",\"width\":1080,\"height\":1080,\"caption\":\"bia\u0142ko, nadmiar bia\u0142ka, mi\u0119so, jajka\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/post\\\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy nadmiar bia\u0142ka w diecie szkodzi?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Burn It Blog\",\"description\":\"B\u0105d\u017a aktywna z Burn it!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png\",\"width\":1080,\"height\":466,\"caption\":\"admin\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/niedobylska.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Burn.It.by.Niedobylska\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/burn_it_by_niedobylska?igshid=YmMyMTA2M2Y=\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/c\\\/BurnItbyNiedobylskaStrongSiostra\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bia\u0142ko - czy jego nadmiar w diecie jest szkodliwy?","description":"Bia\u0142ko w diecie - czy jego nadmiar jest szkodliwy? Czy bia\u0142ko naprawd\u0119 uszkadza nerki? Jak wygl\u0105da przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka? Zapraszam!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bia\u0142ko - czy jego nadmiar w diecie jest szkodliwy?","og_description":"Bia\u0142ko w diecie - czy jego nadmiar jest szkodliwy? Czy bia\u0142ko naprawd\u0119 uszkadza nerki? Jak wygl\u0105da przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka? Zapraszam!","og_url":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/","og_site_name":"Burn It Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Burn.It.by.Niedobylska","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/Burn.It.by.Niedobylska","article_published_time":"2023-02-20T19:58:54+00:00","article_modified_time":"2023-04-04T09:23:29+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1080,"url":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"admin","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/#\/schema\/person\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830"},"headline":"Czy nadmiar bia\u0142ka w diecie szkodzi?","datePublished":"2023-02-20T19:58:54+00:00","dateModified":"2023-04-04T09:23:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/"},"wordCount":1761,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/#\/schema\/person\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830"},"image":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg","keywords":["bia\u0142ko","bia\u0142ko szkodzi","przyswajanie bia\u0142a"],"articleSection":["Jedz zdrowo"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/","url":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/","name":"Bia\u0142ko - czy jego nadmiar w diecie jest szkodliwy?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg","datePublished":"2023-02-20T19:58:54+00:00","dateModified":"2023-04-04T09:23:29+00:00","description":"Bia\u0142ko w diecie - czy jego nadmiar jest szkodliwy? Czy bia\u0142ko naprawd\u0119 uszkadza nerki? Jak wygl\u0105da przyswajalno\u015b\u0107 bia\u0142ka? Zapraszam!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#primaryimage","url":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg","contentUrl":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg","width":1080,"height":1080,"caption":"bia\u0142ko, nadmiar bia\u0142ka, mi\u0119so, jajka"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/bialko-czy-nadmiar-szkodzi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy nadmiar bia\u0142ka w diecie szkodzi?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/","name":"Burn It Blog","description":"B\u0105d\u017a aktywna z Burn it!","publisher":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/#\/schema\/person\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/#\/schema\/person\/b19d15db5cbbf72773b2db676ecca830","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png","url":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png","contentUrl":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png","width":1080,"height":466,"caption":"admin"},"logo":{"@id":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/cropped-burn_it_by_agnieszka_niedobylska.png"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Burn.It.by.Niedobylska","https:\/\/instagram.com\/burn_it_by_niedobylska?igshid=YmMyMTA2M2Y=","https:\/\/www.youtube.com\/c\/BurnItbyNiedobylskaStrongSiostra"]}]}},"tpgb_featured_images":{"full":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi.jpg",1080,1080,false],"tp-image-grid":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi-700x700.jpg",700,700,true],"thumbnail":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi-300x300.jpg",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi-768x768.jpg",768,768,true],"large":["https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Czy-nadmiar-bialka-w-diecie-szkodzi-1024x1024.jpg",1024,1024,true],"default":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-content\/plugins\/the-plus-addons-for-block-editor\/assets\/images\/tpgb-placeholder.jpg"},"tpgb_post_meta_info":{"get_date":"2023-02-20","get_modified_date":"2023-04-04","category_list":{"category":[{"term_id":97,"name":"Jedz zdrowo","slug":"jedz-zdrowo","term_group":0,"term_taxonomy_id":97,"taxonomy":"category","description":"O tym, kak je\u015b\u0107 zdrowo i osi\u0105ga\u0107 cele sylwetkowe.","parent":0,"count":17,"filter":"raw"}],"post_tag":[{"term_id":88,"name":"bia\u0142ko","slug":"bialko","term_group":0,"term_taxonomy_id":88,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw"},{"term_id":206,"name":"bia\u0142ko szkodzi","slug":"bialko-szkodzi","term_group":0,"term_taxonomy_id":206,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":207,"name":"przyswajanie bia\u0142a","slug":"przyswajanie-biala","term_group":0,"term_taxonomy_id":207,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"post_format":false},"author_name":"admin","author_url":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/author\/admin\/","author_email":"nataliawawrzyniak.socialmedia@gmail.com","author_website":"","author_description":"","author_facebook":"","author_twitter":"","author_instagram":"","author_role":["administrator"],"author_firstname":"","author_lastname":"","user_login":"admin","author_avatar":"<img alt='' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/30ff7ea0f80d88d58427f2317f3c329db88881690f1a7e6b3fa824267e36d7e0?s=200&d=mm&r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/30ff7ea0f80d88d58427f2317f3c329db88881690f1a7e6b3fa824267e36d7e0?s=400&d=mm&r=g 2x' class='avatar avatar-200 photo' height='200' width='200' decoding='async'\/>","author_avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/30ff7ea0f80d88d58427f2317f3c329db88881690f1a7e6b3fa824267e36d7e0?s=96&d=mm&r=g","comment_count":1048,"post_likes":0,"post_views":0},"tpgb_post_category":{"category":"<a href=\"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/category\/jedz-zdrowo\/\" alt=\"Jedz zdrowo\" class=\"category-jedz-zdrowo\">Jedz zdrowo<\/a> ","post_tag":"<a href=\"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/tag\/bialko\/\" alt=\"bia\u0142ko\" class=\"post_tag-bialko\">bia\u0142ko<\/a> <a href=\"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/tag\/bialko-szkodzi\/\" alt=\"bia\u0142ko szkodzi\" class=\"post_tag-bialko-szkodzi\">bia\u0142ko szkodzi<\/a> <a href=\"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/post\/tag\/przyswajanie-biala\/\" alt=\"przyswajanie bia\u0142a\" class=\"post_tag-przyswajanie-biala\">przyswajanie bia\u0142a<\/a> "},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6966"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6998,"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6966\/revisions\/6998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/niedobylska.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}